Angel cake
Ricetta, ingredienti e consigli per "Angel cake", scopri come si prepara.
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Angel cake
https://dolcidasogno.com/Ingredienti
- albumi
- confettura
- estratto di vaniglia
- farina
- frutta fresca
- limoni
- marmellata
- panna
- sale
- scorza di limone
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
...Preparazione Accendete il forno e preriscaldatelo a 175C. In una ciotola setacciate la farina, con il sale e met dello zucchero. In un altra ciotola capiente, montate gli albumi con il sale ed il cremor tartaro, a neve ben ferma. Incorporatevi lo zucchero avanzato, un cucchiaio per volta, montando la miscela per 30 secondi dopo ogni aggiunta. Mescolatevi l'estratto di vaniglia. Setacciate nuovamente gli ingredienti asciutti sulla superficie della miscela, incorporandoveli delicatamente con una spatola per evitare di smontare il composto. Unite anche la scorza di limone finemente...
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