Ciliegie sotto grappa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciliegie sotto grappa", scopri come si prepara.
Ciliegie sotto grappa
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Ingredienti
- cannella
- ciliegie
- grappa
- limoni
- scorza di limone
- zucchero
Ricetta
Preparazione Per questa preparazione, scegliete delle ciliegie rosse, sode e possibilmente di variet dura.
Scartate le ciliegie rovinate, tagliate il picciolo a circa 3 millimetri dall'attaccatura con il frutto, lavatele e ponetele ad asciugare su un telo pulito, fino a quando saranno perfettamente asciutte.
Disponete le ciliegie nei vasetti di vetro, aggiungete lo zucchero e coprite con la grappa,chiudeteli ermeticamente e metteteli in dispensa.
Durante il riposo scuoteteli ogni tanto per fare sciogliere lo zucchero e fate trascorrere almeno 1 mese e mezzo prima di consumare le ciliegie.
In questo tipo di conserve non occorre sterilizzare i barattoli, in quanto l'alcol, provveder a svolgere un'azione battericida.
Per intensificare l'aroma, potrete aggiungere anche delle scorzette di limone e della cannella.
La tovaglietta in foto, fa parte della linea prodotta dall'azienda Danese GreenGate.
Ed solo uno dei bellissimi articoli.
