Zuppa inglese con savoiardi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa inglese con savoiardi", scopri come si prepara.
Zuppa inglese con savoiardi
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Ingredienti
- cacao
- cioccolato fondente
- crema al cioccolato
- farina
- latte
- limoni
- liquore alchermes
- pan di spagna
- sciroppo
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Procedimento In un pentolino fate uno sciroppo facendo disciogliere lo zucchero nell'acqua, fate intiepidire poi unite l'alchermes rosso.
Per preparare la crema pasticcerasbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete, sempre mescolando, la farina e il latte, profumate con una scorza di limone.
Ponete sul fuoco e cuocete sempre mescolando.
Continuate la cottura fino a quando la crema non si sar addensata, quindi toglietela dal fuoco, dividetela a met versandola in due ciotole e, ad una delle due met, mescolate il cioccolato fondente spezzettato, mescolando accuratamente, fino a quando sar completamente sciolto.
Inzuppate i savoiardi nella bagna e disponete sul fondo di una teglia, ricoprite con uno strato di crema al cioccolato, sovrapponete un'altro strato di savoiardi dopo averli imbevuti nell'alchermes e distribuite uno strato di crema pasticcera, spolverizzate con il cacao.
Ponete in frigo a riposare per qualche ora e servite.
