Cupcake alla vaniglia con crema al burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cupcake alla vaniglia con crema al burro", scopri come si prepara.
Cupcake alla vaniglia con crema al burro
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Ingredienti
- baccello di vaniglia
- burro
- estratto di vaniglia
- farina
- latte
- lievito
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento Lavorate il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido e spumoso.
Tagliate la bacca di vaniglia e grattatene via i semini con la lama del coltello, uniteli al burro.
Incorporate l'uovo.
In un'altra ciotola mescolare farina, lievito, sale poi incorporateli al composto precedente un po' alla volta, alternandoli col latte.
Amalgamate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, quindi riempite i pirottini per circa 2/3 della loro capienza.
Infornare a 175 in forno gi caldo per 15/20 minuti .
Controllate che siano asciutti con uno stecchino.
Fateli raffreddare su una griglia.
Preparare la crema al burro Scaldate il latte e mettete il baccello di vaniglia in infusione, fate raffreddare.
Lavorate con le fruste elettriche il burro a crema morbida, quindi aggiungere gradualmente lo zucchero a velo fino ad incorporarne met.
Eliminate la bacca di vaniglia dal latte e unitelo al burro, sempre lavorando con le fruste,.
