Croissant sfogliati con lievito madre o con lievito di birra

Ricetta, ingredienti e consigli per "Croissant sfogliati con lievito madre o con lievito di birra", scopri come si prepara.

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Croissant sfogliati con lievito madre o con lievito di birra

Dolci da sogno
Croissant sfogliati con lievito madre o con lievito di birra
Ingredienti
  • arance
  • burro
  • farina manitoba
  • lavanda
  • lievito di birra
  • limoni
  • marmellata
  • miele
  • nutella
  • panna
  • pasta sfoglia
  • sale
  • uova
  • zafferano
  • zucchero semolato
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Fate fondere 50 g di burro e lasciatelo intiepidire. Ammorbidite il lievito madre con l'acqua tiepida, unite poi lentamente la farina setacciata, il burro fuso, la vanillina, la scorza del limone grattugiata e le 2 uova. Ultimate con lo zucchero e un pizzico di sale e impastate per bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Prendete una ciotola, infarinatela leggermente e ponete l'impasto al suo interno avendo cura di coprirlo per bene con la pellicola. Lasciate riposare per 12 ore nel frigorifero. Trascorso il tempo necessario riprendete l'impasto e...

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