Pizza alla nutella (con lievito madre)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza alla nutella (con lievito madre)", scopri come si prepara.
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Pizza alla nutella (con lievito madre)
https://dolcidasogno.com/Ingredienti
- biga
- farina manitoba
- lievito
- malto
- miele
- nocciole
- nutella
- olio
- sale
- semola
- zafferano
Ricetta
...Preparazione: La sera prima preparate il poolish. Sciogliete la pasta madre con l'acqua tiepida aiutandovi con una forchetta, fino a quando diventa liquida. Aggiungete la farina un p per volta, sempre mescolando, fino a quando l'impasto non diventa omogeneo ma sempre molle. Coprite, e lasciate lievitare tutta la notte a temperatura ambiente. La mattina dopo, riprendete l'impasto e aggiungete il malto, l'acqua tiepida, la farina la semola (se la utilizzate), il sale e continuate a lavorare fino a quando l'impasto sar omogeneo. Formate una palla copritela con un canovaccio e...
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