Panna cotta con stelline gelee
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta con stelline gelee", scopri come si prepara.
Panna cotta con stelline gelee
https://dolcidasogno.com/Ingredienti
- biscotti
- colla di pesce
- dolcificante
- essenza di vaniglia
- gelatina
- latte
- panna
- sciroppo di amarene
- soda
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento Iniziate preparando le stelline gelee.
Mettete ammollo la gelatina in acqua fredda, quando si sar ammorbidita, strizzatela, e aggiungetela all'acqua che avrete precedentemente scaldato, mescolate bene fino a quando sar completamente sciolta.
Unite lo zucchero e continuate a mescolare, quando sar sciolto, unite lo sciroppo di amarena Fabbri , versate in uno stampo di silicone o in una teglia rivestita di carta forno, formando uno strato di circa 1 cm.
Mettete in frigorifero a rassodare.
Quando sar soda, estraetela dallo stampo e ritagliatela con uno stampino per biscotti.
Preparate la panna cotta Mettete ammollo la gelatina in acqua fredda.
Scaldate il latte con la panna, non deve bollire (va bene anche nel microonde), aggiungete lo zucchero e la vaniglia e mescolate per sciogliere lo zucchero.
Strizzate i fogli di gelatina e aggiungeteli alla panna calda, mescolate, fino a che saranno completamente sciolti, fatela.
