Pesche alla grappa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesche alla grappa", scopri come si prepara.
Pesche alla grappa
https://dolcidasogno.com/Ingredienti
- cognac
- grappa
- pesche
- sciroppo
- soda
- zucchero
Ricetta
Procedimento Sterilizzare i barattoli (sterilizzare i barattoli delle conserve una cosa fondamentale).
Lavate le pesche dividetele a met, eliminate il nocciolo e la buccia.
Mettete in una pentola lo zucchero con 300 ml di acqua fredda.
Scaldare e mescolate continuamente fino a quando lo zucchero si sar sciolto completamente.
Quando lo sciroppo comincia a bollire aggiungete le pesche, poche alla volta, assicurandovi che siano completamente coperte.
Le pesche dovranno bollire per 5 minuti, poi scolatele con una schiumarola, e fatele sgocciolare in un colapasta posto sopra una ciotola, in modo da raccogliere tutto il succo.
Continuate cos fino ad aver cotto tutte le pesche.
Aggiungete il succo sgocciolato allo sciroppo rimasto in pentola e continuate a cuocere.
Riempite un cucchiaino di sciroppo e fatelo raffreddare.
Inumidite il pollice e l'indice.
Bagnateli con lo sciroppo e cercate di staccare le dita.
Lo sciroppo pronto se .
