La ricetta Biscotto gelato al burro di arachidi unisce la cremosità del burro di arachidi, la leggerezza del gelato e la croccantezza dei biscotti MCVITIE’S ORIGINAL DIGESTIVE, creando un dolce estivo da gustare in una meritata pausa. Ideale per merende rifrescanti, il contrasto tra il freddo intenso del gelato e la consistenza croccante del biscotto ne fa un piatto perfetto per occasioni informalità insolecate. La tecnica manuale – l’utilizzo di acetato e nastro adesivo come formine improvvisate – aggiunge un tocco creativo, proponendo un’alternativa casereccia ai classici dessert congelati in vendita.
- Monta separatamente la panna e conservala in frigorifero.
- Nel contenitore principale, mescola il burro d’arachidi e lo zucchero con un mixer finché non saranno omogenei.
- Incorpora gradualmente il latte alla miscela, mescolando fino ad ottenere una crema liscia.
- Incorpora delicatamente la panna montata precedentemente, guadagnando attenzione a non smontarla per non alterare la consistenza.
- Confeziona le formine avvolgendo strisce di acetato attorno a un biscotto e fissandole con nastro adesivo per evitare spillaggi.
- Posizionaci un biscotto digestive in ognuna, con il logo rivolto verso il basso.
- Versa la crema al burro di arachidi al centro di ogni stampo, poi sovrapporvi un secondo biscotto con la scritta all’insù, premendo leggermente per fissarli.
- Congela tutto per una ora, poi rimuovi l’acetato e il nastro, ottenendo biscotti gelati compatti e ben formati.
- Serve subito per mantenere la consistenza cremosa del composto.
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