La ricetta Nespolino è un liquore dal colore ambrato con un gusto che ricorda l’amaretto. È ottimo da sorseggiare ghiacciato o utilizzato per aromatizzare i dolci.
Il Nespolino offre un sapore unico e versatile, adatto a essere gustato in diversi modi.
- Mettete i noccioli freschi delle nespole a macerare nell’alcol per 15 giorni in un luogo fresco e buio.
- Preparate uno sciroppo mettendo l’acqua e lo zucchero in una pentola, accendendo il fuoco e facendo sciogliere completamente lo zucchero, poi spegnete e fate raffreddare.
- Filtrate l’alcol con un colino per eliminare i noccioli ed eventuali impurità, poi unitelo allo sciroppo.
- Imbottigliate il composto e conservate in un luogo fresco. È consigliabile aspettare un paio di mesi prima di consumarlo.
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