Torta al cioccolato bianco e frutti di bosco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al cioccolato bianco e frutti di bosco", scopri come si prepara.
Torta al cioccolato bianco e frutti di bosco
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Ingredienti
- burro
- cacao
- cioccolato al latte
- cioccolato bianco
- colla di pesce
- farina
- formaggi
- frutti di bosco
- gelatina
- glassa
- latte
- lievito in polvere
- marmellata di lamponi
- panna da montare
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
preparare la farcia.
In un pentolino versare i frutti di bosco, tenendone alcuni da parte per la decorazione, aggiungere un cucchiai di acqua e due di zucchero, fare cuocere per 5/10 minuti, in ultimo aggiungere il foglio di gelatina, precedentemente ammorbidito, mettendolo in ammollo in acqua fredda e ben strizzato, girare fino a che sia completamente sciolto.
Tagliare la torta a strati, versare la polpa di frutta tra gli strati e ricomporre.
Montare la panna.
Fondere il cioccolato bianco e unirlo alla panna, mescolando bene, fino a che saranno ben amalgamati, ricoprire tutta la torta.
Cospargere di scaglie di cioccolato bianco e guarnire con i frutti tenuti da parte.
Tenere qualche ora in frigo, prima di servire.
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