Una finestra sul cuore...
Ricetta, ingredienti e consigli per "Una finestra sul cuore...", scopri come si prepara.
Una finestra sul cuore...
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Ingredienti
- albumi
- biscotti
- burro
- farina di farro
- farro
- lievito
- limoni
- sale
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Preparare la ghiaccia: 1 albume d'uovo senza tracce di tuorlo 400 gr circa zucchero a velo qualche goccia di succo di limone 1 pizzico di cremor tartaro acqua q.
Mettere l'albume in una ciotola e montarlo con il limone, unire uno alla volta gli altri ingredienti, aggiungiamo l'acqua 2-3 gocce alla volta, e montiamo il tutto Prendiamo le fruste e sbattiamo per circa 5 minuti.
Copriamo con della pellicola trasparente e facciamo riposare per almeno mezz'ora.
Diluire un po di ghiaccia e stenderla su tutto il biscotto, evitando la finestrella.
Lasciare asciugare la ghiaccia per un paio di ore, poi colorare parte della ghiaccia di rosso e una parte in nero, trasferirla nei sac poche con cono per scrittura, tracciare i contorni e scrivere la parola 'LOVE'.
Fare asciugare bene la ghiaccia, meglio se tutta la notte.
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