Una finestra sul cuore...
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Ricette > Dolci e Dessert
Una finestra sul cuore...
Dolci da sognoIngredienti
- albumi
- biscotti
- burro
- farina di farro
- farro
- lievito
- limoni
- sale
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
...Preparare la ghiaccia: 1 albume d'uovo senza tracce di tuorlo 400 gr circa zucchero a velo qualche goccia di succo di limone 1 pizzico di cremor tartaro acqua q.b. Mettere l'albume in una ciotola e montarlo con il limone, unire uno alla volta gli altri ingredienti, aggiungiamo l'acqua 2-3 gocce alla volta, e montiamo il tutto Prendiamo le fruste e sbattiamo per circa 5 minuti. Copriamo con della pellicola trasparente e facciamo riposare per almeno mezz'ora. Diluire un po di ghiaccia e stenderla su tutto il biscotto, evitando la finestrella. Lasciare asciugare la ghiaccia per un...
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