cupcake al caffè con crema mascarpone
Ricetta, ingredienti e consigli per "cupcake al caffè con crema mascarpone", scopri come si prepara.
cupcake al caffè con crema mascarpone
https://dolcidasogno.com/
Ingredienti
- burro
- cacao
- caffè istantaneo
- farina di farro
- farro
- latte di soia
- lievito in polvere
- mascarpone
- soia
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
preparato con dei cupcake al caff e crema al mascarpone, che dire' buonissimi!!! Ingredienti per i cupcake: 180 g di burro di soia a temperatura ambiente 3 bustine di caff solubile 1 tazzina da caff di latte di soia 160 g di farina di farro 120 g di zucchero di canna 1 cucchiaino di lievito in polvere 3 uova vanillina Per la crema al mascarpone: 2 tuorli freschi 6 cucchiai di zucchero 400 g di mascarpone Per la decorazione (facoltativo): cacao in polvere zucchero caramellato Preparare l'impasto per i cupcake, sbattendo le uova con lo zucchero, sciogliere il caff istantaneo nel latte ed unire alle uova, unire gli altri ingredienti evitando di formare grumi.
Versare il composto, nei pirottini e cuocere in forno caldo a 180.
Fate raffreddare.
Nel frattempo in una ciotola montare i tuorli con lo zucchero, fino a farli diventare chiari e spumosi, unire il mascarpone e mescolare bene.
