RISOTTO PERE E GRUYERE DOP

Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO PERE E GRUYERE DOP", scopri come si prepara.

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RISOTTO PERE E GRUYERE DOP

Miriam in cucina
RISOTTO PERE E GRUYERE DOP
Ingredienti
  • brodo
  • cipollotti
  • formaggi
  • miele
  • noce moscata
  • noci
  • olio
  • pepe
  • pere
  • riso
  • sale
  • spinaci
  • vino bianco
Ricetta

...PREPARAZIONE:In un'ampia padella mettetete un filo d'olio ed i cipollotti tagliati finemente. Farte rosolare ed aggiungete il riso, facendolo tostare finch non sar traslucido. Una volta tostato sfumate col vino bianco.Aggiungete le pere a pezzetti e continuate la cottura bagnando col brodo. Verso i 2/3 della cottura aggiungete il formaggio precedentemente grattugiato (lasciatene da parte 2 cucchiai) e le noci spezzettate.Mentre terminate la cottura aggiungete il sale il pepe ed un pizzico di noce moscata ed in ultimo i due cucchiai di formaggio lasciati da parte.Servitelo poi al dente e...

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