ASPETTANDO IL NATALE... L'ANTIPASTO
Ricetta, ingredienti e consigli per "ASPETTANDO IL NATALE... L'ANTIPASTO", scopri come si prepara.
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ASPETTANDO IL NATALE... L'ANTIPASTO
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- amido
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- crostini
- olio
- pane in cassetta
- patate
- pepe
- sale
- sedano
- timo
- topinambur
Ricetta
...Preparare il brodo vegetale con cipolla, sedano, carota, un p di sale e un goccino di olio EVO.Nel frattempo pelare e tagliare a pezzi patate e topinambur.Versare le patate e il topinambur nel brodo e lasciar cuocere finch entrambi non si schiacceranno con la forchetta.Quando cotto, scolare le verdure dal brodo e frullare il tutto con un frullatore ad immersione aggiungendo un p alla volta il brodo, un filo d'olio e aggiustando di sale e pepe. Aggiungete il brodo fino a raggiungere la consistenza desiderata.Preparare i crostini tagliando a dadini delle fette di pancarr o pane in...
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