Matagliati di Farro con pesto di Spinaci crudi e Noci ,speziati con mollica tostata all'Arancia

Ingredienti

• arance
• farro
• mollica di pane
• noci
• olio
• pangrattato
• pasta tipo maltagliati
• pasta tipo tagliatelle
• pesto
• spinaci

Ricetta

Mettete a cuocere la pasta e nel frattempo frullate le foglie crude di spinaci , olio buono e noci in un mixer.

In una petolina antiaderente tostate la mollica di pane e quando avra' raggiunto un colore marroncino aggiungere la buccia grattugiata di quasi un'arancia .

Fate saltare la pasta con il pesto ottenuto in una pentola antiaderente e impiattare .

come ultimo tocco cospargete la mollica tostata e fate un giro di olio extravergine per.

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