Spaghetti in salsa mediterranea con foglie di Parietaria

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Spaghetti in salsa mediterranea con foglie di Parietaria

Arcobaleno in Cucina
Spaghetti  in salsa mediterranea  con  foglie di Parietaria
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • olio
  • parietaria
  • pasta tipo spaghetti
  • peperoni verdi
  • pomodorini
  • sale
Ricetta

...Lavare e rendere a tocchettini le verdure . Frullare il tutto con frullatore ad immersione e aggiungere dopo il sape e l'olio extraverdine un piccolo mestolo di acqua tiepida. Cuocere gli spaghetti e far saltare in una padella antiaderente con la salsa cosi' ottenuta. La Parietaria e' un'erba infestante ma commestibile e dona al piatto una bella 'sensazione di Natura'! Vi suggerisco di prendere confidenza con tante piante...

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Spaghetti in salsa mediterranea con foglie di Parietaria