Carpaccio di Sedano Rapa all’Arancia e Aceto Arcobaleno guarnito con crema di Zucca

Ricetta, ingredienti e consigli per "Carpaccio di Sedano Rapa all’Arancia e Aceto Arcobaleno guarnito con crema di Zucca", scopri come si prepara.

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Carpaccio di Sedano Rapa all’Arancia e Aceto Arcobaleno guarnito con crema di Zucca

Arcobaleno in Cucina
Carpaccio di Sedano Rapa all’Arancia e Aceto Arcobaleno guarnito con crema di Zucca
Ingredienti
  • aceto
  • arance
  • carpaccio
  • limoni
  • mele
  • olio d'oliva extra-vergine
  • rape
  • sale marino integrale
  • sedano
  • zucca
Ricetta

...preparazione non ne occorre chissa' quanta! Ecco la proposta per un antipasto veloce e CRUDO. Ingredienti per 4 persone: 200gr di polpa di Zucca cruda'Olandese' Bio 100gr di Sedano Rapa Bio Mela 1 Limone non trattato 1 Arancia non trattata Sale marino integrale Olio extravergine di Oliva (EVO) Un cucchiaio di Aceto Arcobaleno o di Mele Per il carpaccio di Sedano Rapa fare delle fettine sottili aiutandovi con un semplice pelapatate . Metterle in una ciotola aggiungere del sale, il succo di un'Arancia, un po' di olio extravergine e un cucchiaio di...

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