Involtini di pollo agli spinaci gratinati al pistacchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di pollo agli spinaci gratinati al pistacchio", scopri come si prepara.
Involtini di pollo agli spinaci gratinati al pistacchio
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Ingredienti
- fettine di petto di pollo
- formaggio grattugiato
- olio
- pangrattato
- pepe
- petto di pollo
- pistacchi
- pollo
- pomodorini
- prezzemolo
- prosciutto
- sale
- spinaci
Ricetta
procedimento molto semplice e le dosi sono per 2 persone.
Prima di tutto lessate gli spinaci, freschi o surgelati.
In una ciotola mescolate il pangrattato con pistacchi tritati, formaggio grattugiato, prezzemolo, sale e pepe.
Prendete 4 fettine di petto di pollo e battetele con il batticarne, mettete al centro una bella fetta di prosciutto, un po' di spinaci e mezza fettina di formaggio filante.
Richiudete bene gli involtini aiutandovi con gli stuzzicadenti, bagnateli con un po' d'olio e panateli nel gratin precedentemente preparato.
Mettete gli involtini su una teglia con carta forno e fateli cuocere in forno gi caldo a 180 per 15 minuti e per altri 5 minuti attivate il grill per permettere alla crosticina di formarsi.
Servite con contorno di pomodorini freschi o altre verdurine a vostra scelta.
E' un ottimo piatto che si prepara in poco tempo e il mix di croccantezza della gratinatura al pistacchio e morbidezza del ripieno far.
