Ingredienti per Supplì al nero di seppia
- aglio
- brodo vegetale
- farina
- mozzarella
- nero di seppia
- olio
- pane
- pangrattato
- prezzemolo tritato
- riso
- sale
- seppie
- siero
- uova
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Supplì al nero di seppia
La ricetta Supplì al nero di seppia è un eccellente esempio di cucina Mediterranean, originaria della regione Puglia, dove il nero di seppia è un ingrediente imprescindibile. Questo piatto è caratterizzato da un sapore intenso e un colore nero, dati dal nero di seppia, che si accompagna perfettamente al gusto delicato del riso e alla morbidezza della mozzarella. Il Supplì al nero di seppia è un cibo tipico dei banchetti e delle festività, ma è un piatto che può essere gustato anche in qualsiasi momento dell’anno.
Per preparare questo delizioso Supplì al nero di seppia, seguire i seguenti passaggi:
- Prendi un pentolino e portalo a punto d’ebollizione con il brodo vegetale e il nero di seppia.
- Adduci il riso e cuoci per 20-25 minuti, o fino a quando non è al dente.
- Sfoglia il pane in briciole e tosta nel forno per un paio di minuti.
- `Tritato il prezzemolo e aggiungilo al riso, insieme a un pizzico di sale e di pepe.
- Fai una frittata con 2 uova sbattute e aggiungi una generosa quantità di mozzarella tagliata a pezzi.
- Intreccia la frittata e il riso, e addentai con il pangrattato precedentemente tostato.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
