La Bomba Calabrese
Ricetta, ingredienti e consigli per "La Bomba Calabrese", scopri come si prepara.
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La Bomba Calabrese
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- aceto di vino bianco
- aceto di vino rosso
- aglio
- basilico
- capperi
- carne
- formaggi
- funghi
- melanzane
- olio
- olive verdi
- origano
- pane
- peperoncino piccante
- peperoni
- pomodori secchi
- prezzemolo
- sale grosso
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
...prepararla: Piccantino o Bomba calabrese con verdure a crudo Ingredienti: 1,5 Kg di peperoni 1,5 Kg di melanzane 500 g di acciughe sotto sale (200 g) Sale grosso q.b. Aceto di vino bianco q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Aglio (1 spicchio piccolo) Basilico Prezzemolo capperi e pomodori secchi peperoncini (8 grandi e piccantissimi) Ho lavato e affettato le verdure. Ho fatto degli strati in una grande ciotola cospargendoogni strato di sale grosso. Ho coperto con un piatto e messo sottopeso. Ho lasciatoriposare per circa 24 ore. Trascorse queste ore le...
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