Cuori con zucchine e gamberetti alla menta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cuori con zucchine e gamberetti alla menta", scopri come si prepara.
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Cuori con zucchine e gamberetti alla menta
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- acciughe
- cipollotti
- gamberetti sgusciati
- menta
- olio
- peperoncino
- sale
- semola di grano
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Laviamo e affettiamo la zucchina e il cipollotto, e facciamo saltare in padella con l'olio e il filetto d'acciuga; per far cuocere le zucchine, aggiungiamo un mezzo mestolo d'acqua.
A met cottura aggiungiamo i gamberetti e qualche fogliolina spezzettata a mano di menta piperita, copriamo e facciamo andare.
Intanto cuociamo la pasta in acqua bollente, tirandola sumolto al dente, perch va saltata in padella con il condimento.
Serviamo con un ciuffetto di menta a guarnire.
Buon San Valentino o San Faustino, fate voi! .
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Cuori con zucchine e gamberetti alla menta