Ricetta salsa verde

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Ricetta salsa verde

L'Oro in Tavola
Ricetta salsa verde
Ingredienti
  • aceto
  • aglio
  • capperi
  • carne macinata
  • cipolla
  • mollica di pane
  • olio
  • panini
  • pepe macinato
  • prezzemolo tritato
  • salsa verde
  • tuorlo d'uovo
  • uova
Ricetta

...PREPARAZIONE DELLA SALSA VERDE Passare la mollica di panne con il passatutto ed aggiungere i tuorli, le acciughe, lo spicchio di aglio tritato, l'aceto e un p di olio evo. Lavare ed asciugare bene il prezzemolo, staccare i gambi e tritare le foglie fino ad ottenere 3 cucchiai belli pieni. Aggiungere alla salsa il prezzemolo tritato, i capperi tritati ed il pepe. Mescolare ed aggiungere olio extravergine di oliva fino ad ottenere la giusta densit Aggiungere il pepe ed assaggiare ...

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