Ricetta torciglioni al pesto di rucola

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Ricetta torciglioni al pesto di rucola

L'Oro in Tavola
Ricetta torciglioni al pesto di rucola
Ingredienti
  • formaggio grattugiato
  • mandorle
  • olio
  • pasta tipo torciglioni
  • pesto
  • ricotta fresca
  • sale
Ricetta

...sbucciate 120 gr di ricotta fresca di mucca (o philadelfia) 50 gr formaggio grattugiato q.b. sale q.b.olio evo Mescolare con il frullatore ad immersione la rucola, il formaggio, le mandorle e 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva Riscaldare in padella olio evo a portare ad ebollizione il pesto di rucola Aggiungere la ricotta (o philadelfia) ed amalgamare il tutto a fuoco lento Cuocere i torciglioni al dente e saltare tutto in padella Impiattare e servire con una spolverata di formaggio grattugiato e mandorle a...

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