Ricetta linguine all' aragosta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta linguine all' aragosta", scopri come si prepara.
Ricetta linguine all' aragosta
https://www.lorointavola.it/
Ingredienti
- aglio
- aragosta
- brandy
- olio
- passata di pomodoro
- pasta tipo linguine
- peperoncino
- pomodori freschi
- sale
- sugo
- vino bianco
Ricetta
Preparare una casseruola larga con olio extravergine di oliva e lo spicchio di aglio a fuoco moderato
Sbollentare nell'olio caldo prima dalla parte della corazza e poi dalla parte interna le mezze aragoste (la corazza tenderà a diventare un rosa tendente al rosso acceso)
Togliere le aragoste e porle in un piatto
Aggiungere nella stessa casseruola la passata di pomodoro fresco con il peperoncino ed aggiustare di sale
A sugo quasi pronto aggiungere le 2 mezze aragoste immergendole dalla parte della corazza e lasciar cuocere a fuoco lento per 5 minuti al massimo
Controllare le la carne dell'aragosta si stacca dal guscio, spegnere il fuoco ed estrarle dalla casseruola
Bollire le linguine
Scolarle al dente e saltarle nella casseruola
Servire in piatto fondo largo accompagnate dalla mezza.
