Focaccia di Carnevale ripiena

Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia di Carnevale ripiena", scopri come si prepara.

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Focaccia di Carnevale ripiena

L'Oro in Tavola
Ingredienti
  • carne macinata
  • focaccia
  • latte
  • mozzarella
  • olio
  • passata di pomodoro
  • pepe nero macinato
  • pomodori
  • prosciutto cotto
  • ricotta fresca
  • sale fino
  • salsicce
  • tuorlo d'uovo
  • uova
Ricetta

...Preparare il tegame (dimensioni quadrato 35cm x 35cm o rettangolare 35cm x 25cm) con l'olio extravergine di oliva. Prendere la prima palla d'impasto e stenderla con un mattarello con una dimensione leggermente più grande del fondo del tegame, facendo in modo che parte dell'impasto fuoriesca dai bordi del tegame. Ci servirà per fare il ricciolino sul coperchio e chiudere la focaccia. Aggiungere il ripieno e distribuirlo sulla base nel tegame. Se la mozzarella ha rilasciato il latte usare prima uno scolino per eliminare l'acqua. Aggiungere la passata di pomodoro su tutto il ripieno...

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