Torta libro per un battesimo

La ricetta Torta libro per un battesimo è un piatto tradizionale italiano che potrebbe essere servito in qualsiasi momento dell’anno, ma è particolarmente adatto per i festeggiamenti di battesimo. La torta è caratterizzata dai sapori dolci della vaniglia, delle nocciole e del cioccolato, insieme al gusto lievemente salato del latte. La sua forma alta e sottile la rende perfecta per la presentazione.

Questo delizioso dessert è nato nel sud Italia, dove la tradizione culinaria è sempre stata fonte di ispirazione per i cuochi più creativi. La torta è spesso servita in occasioni speciali, come il battesimo, il matrimonio o altre celebrazioni della famiglia.

La preparazione è più semplice di quanto non si pensi: occorre solo impiegare un po’ di tempo e attenzione per ottenere il risultato finale. Ecco come procedere:

• Pesare gli albumi e il latte e mescolarli insieme.
• Agggiungere le nocciole tritate e il cioccolato fonduto.
• Mescolare bene il composto e versarlo in una forma per torte.
• Cuocere la torta nel forno a 180°C per circa 45 minuti.
• Lasciare raffreddare la torta prima di coprire con panna montata e Rocher.
• Decorare la torta con un giro di Nutella e una pepita di vaniglia.

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