Millefoglie di Parmigiano con mousse al basilico, speck e miele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Millefoglie di Parmigiano con mousse al basilico, speck e miele", scopri come si prepara.
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Millefoglie di Parmigiano con mousse al basilico, speck e miele
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- basilico
- miele
- millefoglie
- olio
- parmigiano
- ricotta
- speck
- tiglio
Ricetta
...Preparate la mousse di ricotta e basilico: tritate finemente il basilico in un mixer con il cucchiaio d'olio ed amalgamatelo alla ricotta vaccina.Grattugiate il Parmigiano Reggiano, scaldate una padella antiaderente e ponete al centro un coppapasta di 5 cm di diametro. Versate all'interno del cerchio un cucchiaio di Parmigiano grattugiato coprendo l'intera superficie. Lasciatelo sciogliere fino a quando non presenta una leggera crosticina al bordo. Spegnete, lasciate freddare, sformate con attenzione la sfoglia di Parmigiano dal coppapasta e trasferitelasu un piatto. Ripetete...
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