Cupcakes cocco e cioccolato

La ricetta Cupcakes cocco e cioccolato è un dolce delizioso originario delle isole caraibiche, dove il cocco e il cioccolato sono ingredienti tipici. Questi cupcakes sono caratterizzati da un sapore intenso di cioccolato fondente e da un delicato aroma di cocco. Sono un panno ideale per le feste e le occasioni speciali, come compleanni, matrimoni e Natale.

Scegliamo gli ingredienti freschi e di alta qualità: burro, cacao, cioccolatini, cioccolato fondente, farina 00, farina di cocco, glassa, lievito, mascarpone, uova e zucchero a velo.

• Sciogliamo il burro in un tegame e aggiungiamo lo zucchero a velo, mescolando fino a quando non sarà completamente dissolto.
• In una ciotola a parte, sbattiamo le uova e aggiungiamo la farina 00, la farina di cocco e il lievito, mescolando finché non sarà liscio.
• Uniamo le due miscele e aggiungiamo il cioccolato fondente e i cioccolatini, mescolando fino a quando non sarà ben combinato.
• Versiamo il composto in una teglia da muffin e cuociamo in forno a 180 gradi per 20 minuti.
• Facciamo raffreddare i cupcakes e li decoriamo con una glassa a base di mascarpone e cioccolato.
• Serviamo i cupcakes freddi, accompagnati da una tazza di caffè o di tè.

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