Zuppa di Sorgo con broccolo romano, zucca e castagne: scoprire insieme nuovi cereali

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di Sorgo con broccolo romano, zucca e castagne: scoprire insieme nuovi cereali", scopri come si prepara.

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Zuppa di Sorgo con broccolo romano, zucca e castagne: scoprire insieme nuovi cereali

Una Favola in Tavola "Il Mondo di Ortolandia"
Zuppa di Sorgo con broccolo romano, zucca e castagne: scoprire insieme nuovi cereali
Ingredienti
  • broccoli
  • brodo vegetale
  • castagne
  • cipolla
  • erbe aromatiche
  • farina
  • olio
  • parmigiano
  • pepe
  • riso
  • rosmarino
  • sale
  • salvia
  • verdure
  • zucca
Ricetta

...preparare una calda zuppa di Sorgo ' domanda carina e gentile della sottoscritta 'Che roba prepari' Cos' sto .. Sorgo'' risposta scorbutica del marito! Sempre diffidenti questi uomini, il mio poi il primo ad arricciare il naso quando in tavola compare qualcosa di 'nuovo', mai assaggiato prima! Devo dire per che non si tira mai indietro e l'assaggio non manca mai! Presentiamo quindi questo new entry nella nostra dispensa: IL SORGO , cereale antico dalle origini millenarie. Il sorgo uno dei primi cereali a essere stato coltivato dall'uomo, vista la sua capacit...

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