Risotto alla Zucca con Radicchio e Caciocavallo: mamma che freddo!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla Zucca con Radicchio e Caciocavallo: mamma che freddo!", scopri come si prepara.
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Risotto alla Zucca con Radicchio e Caciocavallo: mamma che freddo!
Una Favola in Tavola "Il Mondo di Ortolandia"Ingredienti
- arance
- brodo vegetale
- caciocavallo
- cipolla
- curcuma
- formaggi
- glucosio
- mandarini
- olio
- pepe
- radicchio
- riso carnaroli
- sale
- sugo
- zucca
Ricetta
...lavato e tritato. Mescolate e portate a cottura. Nel frattempo grattugiate il caciocavallo e tenete da parte. Quando il riso pronto, spegnete la fiamma, unite il formaggio e mantecate il tutto. Verdure di stagione in tavola, in un primo piatto magnifico, buono, cremoso e caldo, che piacer anche ai Vostri bimbi: non spaventatevi per la presenza del radicchio, vi assicuro che un risotto divino! Qualcuno di voi si chieder come possibile che io possa mangiare questo piatto, visto che il Caciocavallo un formaggio che contiene lattosio, anche in percentuale bassissima....
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