Torta di polenta con curcuma e zucchine:

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Torta di polenta con curcuma e zucchine:

Una Favola in Tavola "Il Mondo di Ortolandia"
Torta di polenta con curcuma e zucchine:
Ingredienti
  • curcuma
  • farina di mais
  • formaggi
  • gomasio
  • mais
  • olio
  • pancetta
  • polenta
  • sale
  • verdure
  • zucchine
Ricetta

...preparare la polenta. In dispensa non mancano mai le confezioni di polenta istantanea: veloce e versatile, da portare in tavola in mille modi diversi. La ciurma ama la polenta tanto quanto me, in qualsiasi modo venga presentata, dalle cocotte con cuore di formaggio ai cubotti croccanti: facilissimo ieri portarla a tavola sotto forma di torta. Ho svuotato il frigorifero dai rimasugli di formaggio e affettato, ho aggiunto una bella zucchina e aromatizzato il tutto con la curcuma: voil, il tempo di cottura della verdura e in tavola un buon piatto unico, leggero e gustoso. Inutile dirvi il...

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