Pesce Spada all’origano: ricordi di sicilia!

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesce Spada all’origano: ricordi di sicilia!", scopri come si prepara.

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Pesce Spada all’origano: ricordi di sicilia!

Una Favola in Tavola "Il Mondo di Ortolandia"
Pesce Spada all’origano: ricordi di sicilia!
Ingredienti
  • aceto
  • cipolla bianca
  • cipolla rossa
  • cozze
  • melanzane
  • olio
  • olive
  • origano
  • pangrattato
  • pasta tipo spaghetti
  • pepe
  • pesce spada
  • polipi
  • pomodori
  • porto
  • sale
  • trofie
Ricetta

...preparato: chiss perch il loro ha sempre un sapore diverso' sar l'aria di mare, sar il pesce appena pescato, sar l'origano della loro terra ma il loro magicamente pi buono! Cos tutte le volte che trovo dal pescivendolo il pesce spada fresco, porto in tavola questa ricetta di famiglia, una delle prime ricette di pesce con cui ho svezzato le mie pupe: inutile dire che adorano questo piatto, la ciurma ama particolarmente il pesce spada, sia semplicemente cucinato cos come secondo, che in un buon piatto di pasta come le trofie che vi ho presentato qualche mese fa...

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