Risotto al Pompelmo con salmone: Auguri a tutte le mamme!

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto al Pompelmo con salmone: Auguri a tutte le mamme!", scopri come si prepara.

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Risotto al Pompelmo con salmone: Auguri a tutte le mamme!

Una Favola in Tavola "Il Mondo di Ortolandia"
Risotto al Pompelmo con salmone: Auguri a tutte le mamme!
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • burro
  • formaggi
  • noci
  • olio
  • pompelmi
  • riso
  • sale
  • salmone fresco
Ricetta

...iniziate la cottura. Il salmone vuole circa 15 minuti di cottura quindi appena il primo mestolo di brodo stato assorbito dal riso aggiungete il salmone. Portate a cottura unendo via via il brodo. Nel frattempo grattugiate la buccia del pompelmo e a fine cottura aggiungetela al risotto a fiamma spenta insieme ad una noce di burro per la mantecatura. Io non utilizzo formaggio, ma a voi la libera scelta! Servite ben caldo e gustate questo buonissimo risotto dal profumo invitante, ottimo abbinamento fra gusto e calorie, con tante propriet benefiche, ricco di vitamine e perfetto per...

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