Crostata integrale di Fragole e Kiwi

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Crostata integrale di Fragole e Kiwi

Una Favola in Tavola "Il Mondo di Ortolandia"
Crostata integrale di Fragole e Kiwi
Ingredienti
  • amido di mais
  • burro
  • farina integrale
  • gelatina
  • kiwi
  • latte di soia
  • limoni
  • mais
  • scorza di limone
  • soia
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero di canna
Ricetta

...preparate la crema pasticcera mettendo il latte con la restante scorza del limone in un pentolino e portate a bollore. Spegnete e lasciate da parte. In una ciotola unite i tuorli con lo zucchero e lavorate con una frusta sino ad ottenere una crema bianca e spumosa. Aggiungete l'amido e amalgamate bene il tutto. Riversate il composto nel pentolino del latte, accendete la fiamma e mescolate con la frusta sino a raggiungere la densit desiderata. Versate il tutto in una ciotola, coprite con la pellicola e lasciate raffreddare. Una volta che tutti gli ingredienti sono freddi componiamo la...

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