Risottino giallo al cavolfiore

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risottino giallo al cavolfiore", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricerche correlate
Ricette > Secondi Piatti

Risottino giallo al cavolfiore

Una Favola in Tavola "Il Mondo di Ortolandia"
Risottino giallo al cavolfiore
Ingredienti
  • amido
  • brodo vegetale
  • burro
  • carote
  • cavolfiore
  • cipolla
  • olio
  • parmigiano
  • patate
  • porri
  • riso integrale
  • sale
  • zafferano
  • zucchine
Ricetta

...Preparate il brodo vegetale e ai soliti ingredienti come carota, zucchina, cipolla e patata unite il cavolfiore. Filtratelo dalle verdure e rimettete dentro il cavolfiore, che avr lasciato gi il suo sapore nel brodo. In una casseruola mettete il porro a soffriggere con due cucchiai di olio evo. Aggiungete il riso e fatelo tostare leggermente. Unite il brodo piano piano sino a cottura. Ricordate che il riso integrale richiede una cottura pi prolungata e non contiene amido, quindi il trucco per renderlo cremoso sta nella mantecatura. A 5 minuti dalla cottura aggiungete...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.51/5 (103 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Risottino giallo al cavolfiore