Pancakes salati ripieni

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pancakes salati ripieni", scopri come si prepara.

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Pancakes salati ripieni

Chiamatemi Zia
Pancakes salati ripieni
Ingredienti
  • aglio
  • albumi
  • broccoli
  • burro
  • farina
  • latte
  • mozzarella
  • olio
  • pancetta
  • peperoncino
  • ricotta
  • salame
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...PROCEDIMENTO La prima cosa da fare dividere i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve. Nel frattempo aggiungete la farina ai tuorli e condite con un pizzico di sale e cominciate a versare latte quando vedete che il composto comincia ad essere troppo duro. Mescolate bene fino a che non ottenete una crema abbastanza densa e soprattutto senza grumi. A questa aggiungete gli albumi e mescolate dal basso verso l'alto per incorporarli. Come potete notare dalle bollicine nella foto, il composto dovr essere molto spumoso e abbastanza denso. Fate riscaldare una...

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