Fiori di zucca ripieni di ricotta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori di zucca ripieni di ricotta", scopri come si prepara.

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Fiori di zucca ripieni di ricotta

Chiamatemi Zia
Fiori di zucca ripieni di ricotta
Ingredienti
  • fiori di zucca
  • formaggi
  • olio
  • pepe
  • prosciutto cotto
  • ricotta
  • sale
  • zucca
Ricetta

...PROCEDIMENTO Per prima cosa dovete pulire i fiori di zucca. Questo procedimento va fatto con moltissima attenzione perch spesso e volentieri nei fiori di zucca si nascondono insettini di vario genere. Tagliate circolarmente la base del fiore e staccate il pistillo che si trova all'interno. Quindi sciacquate bene i fiori. Quindi mescolate bene la ricotta con del prosciutto tagliato finemente, del formaggio, il sale e il pepe. Con una siringa per dolci riempite i fiori dalla base che avete tagliato attorcigliando le punte per evitare la fuoriuscita di ricotta. ...

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