Ciambellone classico

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Ciambellone classico

Chiamatemi Zia
Ciambellone classico
Ingredienti
  • arance
  • burro
  • farina 00
  • fecola di patate
  • latte
  • lievito per dolci
  • limoni
  • mandorle
  • patate
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero in granelli
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento Lavorare con delle fruste il burro a temperatura ambiente e lo zucchero fino a creare un composto bianco e consistente. Aggiungere le uova, una alla volta cercando di amalgamarle bene al composto. Aggiungere la buccia del limone lavata e grattuggiata. Setacciare a parte la farina, la fecola e il lievito e aggiungere queste polveri poco alla volta al composto, alternando il latte. L'impasto dovr risultare abbastanza sodo, ma morbido. Imburrare e infarinare uno stampo per ciambelle del diametro di 24 cm. e versare all'interno il composto cercando di livellarlo con una...

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