Mousse ricotta e cioccolato con geleè al mandarino

Ricetta, ingredienti e consigli per "Mousse ricotta e cioccolato con geleè al mandarino", scopri come si prepara.

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Mousse ricotta e cioccolato con geleè al mandarino

…tra Lana e Biscotti
Mousse ricotta e cioccolato con geleè al mandarino
Ingredienti
  • albumi
  • cioccolato fondente
  • farina
  • gelatina
  • limoni
  • mandarini
  • mandorle
  • meringhe
  • panna
  • pistacchi
  • ricotta
  • succo di mandarino
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero semolato
Ricetta

...mettetela nel succo e sciogliete bene. T enete da parte il resto del succo di mandarino. Finalmente la composizione del dolce! Tagliate 12 dischetti di biscuit alle mandorle (2 per bicchiere), ponetene uno sul fondo di ogni bicchierino e con un pennello bagnate leggermente con il succo di mandarino. Mettete in due tasche da pasticciere le due mousse, fate in ogni coppetta prima uno strato di mousse al cioccolato, mettete un altro dischetto di biscuit alle mandorle inzuppato, poi fate uno strato con la mousse alla ricotta, completate con la gelatina di mandarino che nel frattempo...

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