zuppa di lenticchie indiana
Ricetta, ingredienti e consigli per "zuppa di lenticchie indiana", scopri come si prepara.
zuppa di lenticchie indiana
https://www.latavernadegliarna.it/
Ingredienti
- lenticchie
- limoni
- patate
- scalogno
- spezie
- zenzero
Ricetta
ecco.
L'obbiettivo era provare un nuovo ristorante indiano, il Masala,di cui avevamo sentitoparlare moltoe con giudizi positivi.
Da vegana, nella cucina indiana trovo diverse possibilit, molte delle quali mi piacciono da matti.
Ho assaggiato con interesse e attenzione tutte le portate, per capire i singoli ingredienti.
Ho provato a rifare a casa la zuppa di lenticchie al limone e zenzero, che ho servito a temperatura ambiente.
Delicatamente pungente e aromatica.
Credo che nella ricetta originale ci siano anche le patate che ho omesso.
Le spezie le ho aggiunte di volta in volta aggiustando di sapore fino a trovare la combinazione che mi piaceva.
Non avendo trovato le lenticchie gialle ho ripiegato su quelle rosse.
Devo assolutamente trovare le lenticchie gialle per rifare la ricetta ancora pi simile a quella che ho mangiato al ristorante.
Ingredienti per 2 persone:
1 scalogno.
