tortino alla zucchina crudista

Ricetta, ingredienti e consigli per "tortino alla zucchina crudista", scopri come si prepara.

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tortino alla zucchina crudista

La Taverna degli Arna
tortino alla zucchina crudista

Tempo di preparazione: 20 Minuti

Ingredienti
  • agar agar
  • alghe
  • gelatina
  • menta
  • peperoni
  • pinoli
  • semi di lino
  • senape
  • succo di lime
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento: Lavare e spuntare la zucchina. Tagliarla grossolanamente e metterla in un mixer. Aggiungere i pinoli, la gelatina di alga irish moss, le foglie di menta lavate e asciugate e i semi di lino tenuti in ammollo per 15 minuti e scolari. Aggiungere il succo di lime e frullare fino ad ottenere un impasto sono e compatto. Trasferire il composto in uno stampo e mettere in frigorifero fino al momento di consumarlo. Pi tempo rimane in frigorifero pi diventa compatto. Nel frattempo preparare la salsa lavando e tagliando il peperone a pezzettini. Metterlo in un frullatore con la senape...

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