Ricetta, ingredienti e consigli per "tortino alla zucchina crudista", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Procedimento: Lavare e spuntare la zucchina.
Tagliarla grossolanamente e metterla in un mixer.
Aggiungere i pinoli, la gelatina di alga irish moss, le foglie di menta lavate e asciugate e i semi di lino tenuti in ammollo per 15 minuti e scolari.
Aggiungere il succo di lime e frullare fino ad ottenere un impasto sono e compatto.
Trasferire il composto in uno stampo e mettere in frigorifero fino al momento di consumarlo.
Pi tempo rimane in frigorifero pi diventa compatto.
Nel frattempo preparare la salsa lavando e tagliando il peperone a pezzettini.
Metterlo in un frullatore con la senape e frullare fino ad avere una salsa fluida.
Servire il tortino alla zucchina guarnendo con la salsa di peperone.
Buon appetito! Tempi di preparazione: 20 minuti circa pi il tempo di rassodamento in frigorifero Nb.
Al posto dell'irish moss si pu usare l'agar agar 2 Comments Marzia on luglio 31, 2014 at 6:25 pm Hai.