torta crudista al cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "torta crudista al cioccolato", scopri come si prepara.

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torta crudista al cioccolato

La Taverna degli Arna
torta crudista al cioccolato

Tempo di preparazione: 3 Ore

Ingredienti
  • agrumi
  • alghe
  • anacardi
  • arance
  • cacao
  • cioccolato
  • datteri
  • farina di mandorle
  • frumento
  • germogli
  • limoni
  • mandarini
  • mandorle
  • marmellata di albicocche
  • succo di limone
Ricetta

...Procedimento: Per prima cosa mettere sciacquare abbondantemente i semi di frumento e metterli in ammollo per una notte. Scolarli e metterli nel germogliatore o in contenitori di plastica bucati, per farli germogliare. Attendere un paio di giorni, mantenendo la giusta umidit. Mettere in ammollo, per tre ore, gli anacardi. e preparare l'iris moss lavando bene l'acqua e idratandola per 1 ora circa. Frullare l'alga reidratata con 100 ml di acqua e ottenere un gel. In un frullatore mettere i germogli di frumento con gli anacardi ammorbiditi, 3 datteri, il gel di irish moss, un...

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