La ricetta torta cioccolato maracujia è un dolce fresco e aspramente dolce, perfetto per le serate calde. Il maracuja, o passion fruit, conferisce una nota acida e rinfrescante, mentre il cacao avvolge le papille con il suo confortante sapore. Questa torta cioccolato maracujia è ideale da gustare dopo una cena leggera, specialmente se servita fresca dal freezer.
La preparazione di questo piatto prevede l’utilizzo di ingredienti come cacao, cioccolato, maracuja, nocciole, pistacchi e zucchine, anche se solo alcune tracce di zucchine sono rintracciabili nelle preparazioni similari; per la base, pistacchi e nocciole vengono frullati con succo di lime e datteri per creare un impasto cremoso.
- I pistacchi e le nocciole vanno spezzettati e frullati con il succo di lime e i datteri, precedentemente ammollati in acqua, fino ad ottenere un composto molto cremoso.
- L’impasto viene steso in una teglia e messo a riposare in frigorifero.
- La crema si prepara frullando banane a pezzi, cacao, semi di chia e 2 passion fruit.
- Il composto ottenuto viene versato sopra la base di nocciole e pistacchi e riposto in freezer.
- La torta cioccolato maracujia va tolta dal freezer 15 minuti prima di servirla.
- La superficie può essere decorata con la polpa del terzo maracuja, qualche fogliolina di menta e lo sciroppo d’agave.
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