Semolino agli spinaci con batata e ravanelli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Semolino agli spinaci con batata e ravanelli", scopri come si prepara.
Semolino agli spinaci con batata e ravanelli
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Ingredienti
- cardamomo
- ghiaccio
- olio
- patate
- pepe
- ravanelli
- semolino
- spinaci
Ricetta
Procedimento: Lessare, in acqua bollente salata, la patata americana.
Quando pronta, dopo circa 20 minuti, scolarla, sbucciarla e tagliarla a fette.
Sbollentare, per pochissimi minuti, gli spinaci lavati e trasferirli subito dopo sotto l'acqua fredda o in una ciotola con acqua e ghiaccio.
Preparare il semolino, con acqua bollente salata, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Quando pronto, frullarlo, con un mixer a immersione, aggiungendo gli spinaci, olio evo e pepe, fino ad ottenere una crema compatta.
Impiattare mettendo nel piattole fette di batata, guarnire con la crema di semolino e le fettine di ravanello.
Condire con olio evo a crudo e servire.
Buon appetito! Tempi di preparazione: 40 minuti circa Submit a.
