pizzoccheri con cornetti e zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "pizzoccheri con cornetti e zucca", scopri come si prepara.
pizzoccheri con cornetti e zucca
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- besciamella
- fagiolini
- formaggi
- grano saraceno
- lievito
- olio
- pasta tipo pizzoccheri
- sale
- soda
- zucca
Ricetta
Procedimento: Spuntare da ambo i lati e lavare i cornetti.
Lessare, in acqua bollente salata, i cornetti puliti per circa 20 minuti.
Scolarli e tagliarli in pezzetti regolari da 2 cm circa.
In una padella scaldare due cucchiai di olio evo e versare la zucca, pulita, tagliata a pezzetti regolari.
Versare poca acqua e proseguire la cottura.
Nel frattempo cuocere in acqua bollente salata, seguendo i tempi indicati sulla confezione, i pizzoccheri freschi.
Appena lessati, versarli nella padella con la zucca e aggiungere i cornetti, la besciamella e due cucchiai di lievito alimentare e mescolare amalgamando la pasta al condimento.
Condire con poco olio evo a crudo e servire.
Buon appetito! Tempi di preparazione: 1 ora circa Submit a.
