lasagnetta di cavolo rapa al pesto di fagiolini
Ricetta, ingredienti e consigli per "lasagnetta di cavolo rapa al pesto di fagiolini", scopri come si prepara.
lasagnetta di cavolo rapa al pesto di fagiolini
https://www.latavernadegliarna.it/Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- basilico
- cavolo rapa
- crostini
- fagiolini
- garam masala
- olio
- pepe
- pesto
- pinoli
- rape
- sale
- spezie
Ricetta
Procedimento: Spuntare e lavare i fagiolini.
Tagliarli a pezzetti e metterli a cuocere in una pentolino con abbondante acqua bollente salata per una decina di minuti.
Allo stesso modo cuocere le fette di cavolo rapa.
Scolare le verdure e farle raffreddare.
Grigliare le fette di cavolo rapa su una piastra rovente, da ambo i lati per pochi minuti e mettere da parte.
Nel frattempo in un mixer mettere i fagiolini con le foglie di basilico, i pinoli, sale e pepe.
Frullare aggiungendo eventualmente poca acqua di cottura delle verdure per ottenere una salsa fluida e omogenea.
Comporre la lasagnetta mettendo in un piatto una fetta di cavolo rapa e farcendola con il pesto.
Cospargere con una grattugiata di spezie Garam Masala e sovrapporre un'altra fetta di cavolo rapa proseguendo fino a terminare gli ingredienti.
Servire a temperatura ambiente oppure leggermente tiepido condendo, a piacere, con un filo di olio evo.
Buon appetito! Tempi di preparazione: 30.
