involtino di cavolo rosso
Ricetta, ingredienti e consigli per "involtino di cavolo rosso", scopri come si prepara.
involtino di cavolo rosso
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- barbabietola
- carote
- cavolo cappuccio
- cavolo rosso
- finocchi
- germogli
- lievito
- limoni
- mandorle
- olio
- peperoni
- rafano
- ravanelli
- sale fino
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Lavare e pulire tutte le verdure.
Sfogliare il cavolo cappuccio e tagliare a julienne tutte le verdure.
Mano mano che sono pronte tuffarle in una bacinella di acqua e succo di un limone.
Nel frattempo tenere in ammollo le mandorle che dovranno essere tritate, in un mixer potente, con poca acqua e sale fino ad ottenere una salsa fluida e omogenea.
Prendere ciascuna foglia di cavolo, adagiare un po' di carote, barbabietola, rafano, finocchio.
condire con.
Un filo di olio evo, cospargere con il lievito alimentare e aggiustare di sale e pepe.
Richiudere la foglia di cavolo fino ad ottenere un involtino e guarnire con la salsa di mandorle.
Buon appetito! Tempi di preparazione: 20 minuti circa Submit a.
