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involtino di cavolo rosso

Ricetta, ingredienti e consigli per "involtino di cavolo rosso", scopri come si prepara.

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involtino di cavolo rosso

https://www.latavernadegliarna.it/

Tempo di preparazione: 20 Minuti

Ingredienti

  • barbabietola
  • carote
  • cavolo cappuccio
  • cavolo rosso
  • finocchi
  • germogli
  • lievito
  • limoni
  • mandorle
  • olio
  • peperoni
  • rafano
  • ravanelli
  • sale fino
  • zucchine

Ricetta

Procedimento: Lavare e pulire tutte le verdure.

Sfogliare il cavolo cappuccio e tagliare a julienne tutte le verdure.

Mano mano che sono pronte tuffarle in una bacinella di acqua e succo di un limone.

Nel frattempo tenere in ammollo le mandorle che dovranno essere tritate, in un mixer potente, con poca acqua e sale fino ad ottenere una salsa fluida e omogenea.

Prendere ciascuna foglia di cavolo, adagiare un po' di carote, barbabietola, rafano, finocchio.

condire con.

Un filo di olio evo, cospargere con il lievito alimentare e aggiustare di sale e pepe.

Richiudere la foglia di cavolo fino ad ottenere un involtino e guarnire con la salsa di mandorle.

Buon appetito! Tempi di preparazione: 20 minuti circa Submit a.

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involtino di cavolo rosso