Ricetta, ingredienti e consigli per "germogli fioriti", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Procedimento: Lavare e dividere le cimette di broccolo.
Metterle in un contenitore con il succo di limone, un cipollotto affettato finemente, l'olio evo e una presa di sale alle alghe.
Aggiungere un filo d'acqua e chiudere il contenitore riponendolo in un luogo fresco a marinare.
Al momento di servirlo, estrarlo e sgocciolarlo, condirlo con pomodorini tagliati grossolanamente e i fiori di viola.
Baster un leggero condimento di sale e olio evo prima di servire.
Buon appetito! Tempi di preparazione: 15 minuti circa pi' il tempo di marginatura.
nb.
Per una marginatura leggera basteranno circa 20-30 minuti.
Aumentare il tempo di riposo a piacere.
I fiori di viola sono delicatamente piccanti e ricordano il gusto della senape.
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