flan di batata
Ricetta, ingredienti e consigli per "flan di batata", scopri come si prepara.
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flan di batata
https://www.latavernadegliarna.it/Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ingredienti
- aceto di mele
- besciamella
- bicarbonato
- fecola di patate
- ghiro
- mele
- noce moscata
- noci
- olio
- patate
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento: Lavare la batata e metterla a cuocere al vapore con la buccia. Cuocerla per circa 20 minuti in modo tale che sia bella morbida. Sbucciare e schiacciare con uno schiacciapatate. Lasciarla raffreddare e, in una ciotola, aggiungere la besciamelle e la fecola di patate. Amalgamare e aggiungere un abbondante grattugiata di noce moscata e aggiustare di sale. In ultimo aggiungere bicarbonato e aceto di mele e mescolare. Versare il composto in tre pirottini unti con poco olio e infornare, in forno caldo, a 200 gradi per circa 15 minuti. Togliere dal forno e servire immediatamente per...
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